Egzotyczne owoce, liczi, pomarańcze i suszone zioła alpejskie, soczysta słodycz owoców, eleganckie i pikantne, intensywne doznania smakowe. Dobrze komponuje się z foie gras, pasztetami z dziczyzny, owocowymi deserami, lekkimi deserami, dojrzewającym twardym/górskim serem i miękkim serem z białą pleśnią lub czerwoną kulturą.